2015論壇/魚菜共生在學校

出自均優學習論壇共筆
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魚菜共生在學校

魚菜共生(Aquaponics英語:Fish and plants live in symbiosis),是一種養魚種菜的新農法。主要是把魚的糞便和水中的雜質分解過濾,取其氨(尿素)成份,再供應給魚缸上的蔬菜,同時蔬菜的根系固氮細菌會把魚缸內的水淨化,重新供給魚使用。結合了水產養殖(Aquaculture)與水耕栽培(Hydroponics)的互利共生生態系統,又名「養耕共生」或「複合式耕養」。

魚菜共生技術是一種水耕農法的進化,不同於傳統土耕,不必鬆土、不必除草,也無須澆灌系統,可以省下許多勞動成本;而且,種植的蔬菜不需添加肥料和農藥,是一種無毒的安全農法。2014年起,台灣魚菜共生的玩家紛起,在政府推動下興起風潮,受到社會重視。許多學校、家庭在室內、陽台、屋頂或庭院建置魚菜共生系統,做為教學、景觀、休閒療癒之用,同時也是淨化空氣、降低室溫的環境措施。目前已有人經營魚菜共生農場,開始量產安全無毒的魚菜產品上市。

魚菜共生建置在學校,是一種很好的教學場域,也是一種永續校園、綠色校園的指標,如何選擇場地、選擇何種系統,教學課程的開發設計,都是新的課題, 我們將在這場報告中跟大家討論。