2021論壇/資訊應用國際接軌的迷失

資訊應用國際接軌的迷失

-- 與國際接軌 不是 跟國際「大廠」接軌 1. 過去完成了什麼 2007-2012 阿原的學經歷： https://iychiang1809-home.blogspot.com/2014/01/education-andtraining.html 2003 年出國前首次嘗試 Linux ，後來放棄。 2005-10 嘗試 Linux 及全面改 用 Openoffice.org ( 比行政院 ODF 政策早了十年。 ) 2006-02-14 ，全面改 用 Linux 到今天（ 2021-06-19 ）。阿原非資訊背景全面使用 Linux ，屬於 特殊稀有變異種。 2007-02 翻譯平面化學繪圖軟體 Bkchem (2007-08 博士班口試，九月回到 台灣 ) 2008 -2012 參與國內自由教材編輯，參與翻譯 PhET 等。因為個人工作因 素，減少投入這領與。 2013 年開始拍攝食品檢驗實驗影片，以自由授權公開。

自由授權 + 數位工具 ＝ 讓使用者可以不受時間、空間及版權的限制

放在網路上讓大家看， 不就是開放課程嗎？

他們（開放式課程主導者）絕對不承認自己走錯路，他 們複製美國的模式，就是在玩開放式課程。 所以阿原說，是我們在平行時空

2. 最近完成什麼 翻譯 Codex 資料。 Codex 是國際食品法典委員會，屬於聯合國糧農組織（ FAO ），制定食品相關標準與指引， 也是國內衛生單位制定食品法規時主要的參考資料之一。 1. 依照 FAO 的資料版權說明，其公開的資料，是自由授權 CC-BY-NC 3.0 。 所以我們使用或翻譯時，可以直接使用，不用事先取得同意，除非預計有在授權之外用途。 例如本小組，寫信給位於義大利 Codex 總部， 3/25 回信出布同意授權給我們寫書進行商業 用途（我們將回饋 10% 的費用） 題外話：我們已經在食品領域說明這部份會同步公開電子檔，所以可以不用買書。賣書賺錢的 模式好像是用諾曼第登錄的思維與武器，在 2021 年打小國可以，面對無人機與衛星作戰， 是相差十萬八千里。讓有用的食品資訊流通是我們小組主要目的，賣書賺錢是副產品。

2. 我們小組先後完成「食品衛生一般原則」、「食品過敏原管理」之翻譯，請讀者到這裡 下載 2020/12/02 下載國際食品法典委員會 2020-11-23 最新版 食品衛生一般原則 General Principles of Food Hygiene (CXC 1-19690) 包含 GHP 及 HACCP https://iychiang1809.blogspot.com/2020/12/2020-11-23-general-principles-of-food.html

2020-03 開始，因為肺炎，所以教育部要求準備線上課程 加上有人建議阿原使用 OBS ( 開源軟體 ) ，所以從 2020-03 到昨天，校內課程及校外演講 錄影直播，全部公開，目前在 Youtube ，未來會在 LBRY 而先前的 PhET ，目前由我們的夥伴接 手，也是稍後的與談人，阿原心目中的傳奇 人物，翁佳驥 兄 現在把時間交給翁兄

3. 有趣的軟體及應用 化學軟體 玩法很多，稍後介紹 1. 自由授權，線上使用 網址 molview.org ( 自學、教學、研究 ) 2. 沒有版權 Pubchem ( 自學略難、研究為主 ) 3. 有趣的軟體及應用 https://en.wikipedia.org/wiki/Lysine https://en.wikipedia.org/wiki/Sorbic_acid 這兩個是什麼分子？ 透過軟體，畫圖找解答 （一個胺基酸，一個是常見食品防腐劑）

畫圖找化學資料？ 怎麼做？ 透過這個網頁應用， 畫出化學式，可以自 動搜尋是什麼化學物 質 這功能很強 國中生到大學教授、 研究員都可以使用 AGPL 授權

Pubchem 是 Pubmed 的弟弟 是美國 NLM 的資料 庫之一，沒有版權 功能爆強，對自學看 情況，對研究生以上 的使用者比較適合